Summer Opening
Metalfest Dessau
Arena Leipzig
Body Styling
MuKo
Navigation Kopfzeile
CMS Content-Management-SystemeCommerce Online-Shop ShopSoftwareCMS Content-Management-SystemWDPX-Frank Wollweber, 38855 Wernigerode, Germanyleer 		Freitag, 18. Mai 2012

Weltessen

: Gastro :: Weltessen :
Zu Gast im Restaurant Stein

Restaurant Stein
Am Bayrischen Platz Windmühlenstraße 37, 04107 Leipzig
Telefon: (0341) 212 22 4
E-Mail: info@stein-restaurant.de
Internet: www.stein-restaurant.de

Ob Elsass-Baden, Thailand oder Spanien, Stein-Restaurant Inhaber Jürgen Stein und sein Team verzaubern Leipzig in einen Ort für Gaumenschmaus aus aller Welt.

Abstand
Stein selbst – passionierter Kosmopolit und Genuss liebender Koch – sagt: „Ich schaue auf meinen Reisen sehr gern hinter die Kulissen und in die Kochtöpfe der Einheimischen. Wir kochen gemeinsam und natürlich werde ich dabei auch in die Geheimnisse der regionalen Kochkünste eingeweiht."
Schon im Eingangsbereich des Stein-Restaurants am Bayrischen Platz läuft einem das Wasser im Munde zusammen.

Wohlige Düfte umgarnen Geschmackssinne. Man wird freundlich begrüßt und platziert. Das Lokal ist für diesen Abend komplett reserviert. Zusammen mit den anderen Gästen sitze ich an langen Tafeln, führe Gespräche, knüpfe neue Kontakte. Der Rundumblick durch das Restaurant erhascht Eindrücke vom liebevoll eingerichteten Ambiente: Ledersofas, dunkle Holzmöbel, große Gemälde an hellen Wänden, eine kleine Bühne, große Fenster, indirektes Licht. Die Einrichtung wurde dem Konzept des Stein-Restaurants: „Natürlich, besser, fein im Stein" angepasst und von der Leipziger Innenarchitektin Anke Neumann umgesetzt. Zudem gibt es eine abgetrennte Lounge, in welcher Live- Übertragungen zu sehen sind. Der offen gehaltene Küchenbereich bietet Einblick in das dortige Geschehen.
Heute steht ein Abenteuer gen Skandinavien an. Die Menükarte verrät nicht, was es zu dinieren gibt. Alles ist in Skandinavisch nie- dergeschrieben. Also ist „überraschen lassen" angesagt. Das Happening zieht sich über sieben Gänge hinweg: Von Knäckebrot mit Dip über Kabeljau und Sauerbraten vom Elch bis hin zu Parfait: Alles frisch, alles lecker! Die Zeit zwischen den Gängen nutze ich, um einen Blick in die Speisekarte zu werfen. Dort findet man neben appetitlich klingenden Vorspeisen, Salaten, Kalbsschnitzel (für 10,90 Euro) und weiteren Leckereien auch eine große Auswahl an Desserts und Eis aus hauseigener Herstellung. Während das Team sich fürsorglich um das Wohl der Gäste bemüht, begibt sich Jürgen Stein von Tisch zu Tisch. Nach dem letzten Gang ist auch der Küchenchef zugegen. Beide empfangen einen lauten und lang anhaltenden Applaus.

Mein Fazit: Eine ausgefallene kulinarische Gaumenfreude, welche mich nonstop von Leipzig in ein anderes Land entlockt. Für alle, die auf Erlebnisgastronomie, gehobenen Service, frisch zubereitete Speisen, freundliches Personal sowie ein harmonisches Drumherum setzen, ist das Stein-Restaurant am Bayrischen Platz zu empfehlen. Und wer kann bei einem Preis von 24,50 Euro pro Menü „nein" sagen? Reservierung ist in jedem Fall empfohlen.
Abstand
Published by 17 Published by     Filed in 75 Filed in Gastro    Comments Kommentare (0)   

Das aktuelle Heft

pic
E-PAPER
Bitte aufs Cover klicken!
Abstand
Abstand

Aktuelles Wetter in Leipzig

Abstand

News aus Leipzig

Summer OpeningSummer Opening
Servicekräfte gesucht für Belantis-Party Am 16. Juni feiert der Freizeitpark Belantis (bei ...

Sommer mit IkonenSommer mit Ikonen
Die Temperaturen steigen und mit ihnen die kribbelige Vorfreude der Open-Air-Aktivisten.Wie gut, das...

Spring BreakSpring Break
Sputnik-Festival auf der Halbinsel Pouch Zu Pfingsten wird es auf der Halbinsel Pouch bei...

VerlosungVerlosung
Trek-Bike 7000 zu gewinnen Pünktlich zur Fahrradsaison verlosen Lucky Bike und FRIZZ Das ...

Fünf Prozent für Leipzig Fünf Prozent für Leipzig
Initiative für die Freie Szene Der Beschluss 2008 sollte für die Freie Kulturszene...

Abstand Weitere News
Abstand