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Leipzigs elssäsische Seite

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Mehr als 20 verschiedene Flammkuchen-Kreationen – diese Vielfalt ist einzigartig in ganz Sachsen – stehen derzeit auf der speziellen Flammkuchen-Karte des FRIZZ-Karli. Vom absoluten „Klassiker" mit Zwiebeln und frischen Kräutern, über das mediterrane „Caprese" mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum bis hin zum norwegisch angehauchten „Hammerfest" mit Räucherlachs, Dill, roten Zwiebeln und Honigsenf-Dressing – mit der leckeren Spezialität aus dem Elsass wird hier jeder Geschmack bedient. Wer es dann doch eher süß mag, kommt übrigens mit dem „Chiquita" oder „Delicious" voll auf seine Kosten. Die 28x38 Zentimeter großen Flammkuchen, die auf einem großen Holzbrett serviert werden, bieten sich zum Beispiel bei einem Gruppen-Ausflug an. So kann man gemeinsam mehrere dieser Leckereien bestellen, und gleich bei einer Mahlzeit verschiedene Variationen testen. Oder wie wäre es mit „Pommes Frizz" – natürlich handgeschnitten? Kein Problem! Auch die stehen natürlich ebenso auf der Speisekarte wie hausgemachte „Frizz Burger" oder herzhafte Galettes, die aus Buchweizenmehl hergestellte bretonische Variante der hierzulande bekannteren Crêpes. Abgerundet wird das Speiseangebot durch einige weitere, immer wieder frisch zubereitete Schmankerl. Seit einigen Wochen ist im FRIZZ-Karli übrigens auch selbstgemachte Pizza zu bekommen. Das Besondere: Die ganz spezielle Tomatensauce nach Art des Hauses, deren Rezept natürlich auch nach mehrmaligem Nachfragen noch geheim ist. Beim Runterspülen hilft im FRIZZ-Karli, der kleinen Schwester des Volkshauses, unter anderem einer von insgesamt 100 verschiedenen Cocktails – natürlich auch alkoholfrei. Hier reicht die Auswahl vom klassischen Cocktail, über verschiedene spezielle Mixturen bis hin zu Shots bis Smoothies. So steht einem langen und gemütlichen Abend auf der „Karli" nichts mehr im Wege. 
 
FRIZZ-Karli
Karl-Liebknecht-Straße 40
Öffnungszeiten: Mo. bis So. ab 11 Uhr; Küchenzeiten: Mo. bis Do. bis 22.30 Uhr, Fr./Sa. bis 24 Uhr, So. bis 21.30 Uhr
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